Nous avons dîné samedi soir dernier suite à un bon cadeau de deux menus qui nous a été offert. Très satisfait du repas aussi bien dans la qualité que dans la quantité. Personnel souriant et accueillant. Merci encore à l'équipe et surtout à E & J qui nous ont offert ce très beau et bon cadeau...

Meilleur resto que je connaisse, bravo au chef et à l'équipe.

Région magnifique, auberge très bien tenue, repas excellent, fin, cuisson parfaite, fraîcheur des produits remarquable, nous avons passé un moment de pur plaisir.
3 choix de café (ce qui est très rare).
Excellente adresse.

habitué aux adresses de qualité, celle-ci n'échappe pas à la sagacité du guide michelin!
décor soigné, service rapide malgré la complexité des plats, quant aux mets... un ravissement !
quantité suffisante, dessert (maras des bois) sublime !
a fréquenter sans modération...

L'article paru sur Sud ouest gourmand m'a donné envie de vous faire un petit coucou depuis ma retraite sur le bassin d'Arcachon. J'ai tellement de bon souvenir de votre maison sur beaucoup de plans : gourmandise , ambiance , amitié ...

j'èspère avoir l'occasion de revenir vous voir en revenant à pau , mais quand ??

Encore un grand merci pour tout les bons moments passés chez vous .

Amicalement à vous deux .

Michel Deveaud , anciennement de Pontacq ..

Super site en toute sincérité ! :V) :V)

Voilà bientôt un an que j'ai mangé chez vous.
Adepte des restaurants gastronomiques, le meilleur souvenir que j'ai, c'est chez vous !
Une cuisine exceptionnelle, créative, des saveurs profondes et étonnantes, un visuel alléchant ...
Je ne rêve que de revenir dans ma région natale pour apprécier de nouveau vos plats et votre convivialité !
Des prix très raisonnables pour autant de talent !

Un souvenir impérissable pour une jeune femme de 22 ans, éblouie par autant de passion ...

Merci à vous de nous faire autant rêver !

Merci pour la grande qualité des mets, le mélange des saveurs qui éclate en bouche, la température des produits et la cuisson parfaites. L’accueil professionnel et chaleureux de Marie France adapté à ce lieu très convivial, mythique pour moi. Bravo Mr Dequin pour votre haut niveau qui enrichit notre belle région. c’était une première pour moi mais nous nous réjouissons d'y revenir très vite ...

Une fois de plus nous avons ressenti la passion qui vous anime pour la création et la préparation de vos mets. Le cadre et l'accueil sont en harmonie avec la carte.

Je suis venu en tant que stagiaire dans ce restaurant pour 2 mois et j'en suis ressortis transformée, avec plus de caractère et de volonté. Une équipe familiale et adorable. Je gardais ce stage toujours en mémoire. Merci pour tout ce que vous m'avez apporter. Je passais de temps en temps vous faire coucou, j'étais au lycée hôtelier de Lourdes "L'arrouza". Vous ne vous souvenez surement plus de moi mais moi je me souviens de vous. Avec le surnom que m'avait donner le chef "Pins". Je vous souhaite une bonne continuation. Mes amitiés. Laura.

Chic vivement la Saint Valentin, je suis invité à diner par ma chérie, je m'en régale d'avance!!
Un vieil habitué

Niquel le site !! Et quelle cuisine !!
Merci

Félicitations.
Tres bonne cuisine
Bravo

Votre table étoilée a retenue toute mon attention.
Profitant d 'être en vacance dans la région Béarnaise , région natale de mon mari . Je souhaiterai lui offrir la découverte de votre talent.
Soit deux idées se présentent : Ou bien la leçon gastronomique car mon mari aime cuisiner ou bien un invitation pour votre menu dégustation .
Pourriez vous me faire parvenir plus de détails et conditions sur vos leçons gastronomique dates ? horaire ? déroulement ?.
Est il prévu le déjeuner a la suite de votre cour gastronomique ? .... . Peut on réserver dés maintenant pour une date ou ultérieurement ?
Bravo j'attends votre réponse

Quel régal, le Michelin ne s'est ici pas trompé en vous conservant cette magnifique étoile.
A recommander les yeux fermés ...

Jean-Claude d'Orthez

Toutes mes félicitations pour cette étoile au guide Michelin, qui continue d'honorer votre cuisine si riche en goût, saveurs et autres délices.
Bravoooooooooo

bonjour,
petit mot pour féliciter de la qualité et de l'originalité du menu au mariage du 30/08/08.
Même après des années, c'est toujours une merveille pour les papilles!!!!
longue vie à tous et à ton art !!!
Céline BOSC (amie de Nicolas)

Une étape savoureuse au cours de nos vacances béarnaises.
Un menu du marché bon et beau, et à un prix raisonnable.
Dommage que nous habitions à 1100 kms !

L'arrêt gastronomique sur la route du ski fut un enchantement, un mariage de subtiles arômes et de vins fins.
A recommander à tous les amoureux de la gastronomie.
Merci pour le guidage GPS via le site... quand on ne connait pas bien la région c'est un bon moyen de ne pas perdre de temps!!
Merci pour ce moment de douceur ...

Je trouve votre nouveau site internet beaucoup plus en rapport avec l'excellente cuisine de Maître Eric. Puisse-t-il vous aider à développer votre restaurant, et ainsi attirer de nouveaux touristes dans notre belle région.
Et oui moi aussi je demande "A quand les recettes en ligne?"
Nous attendons avec impatience quelques secrets "maison" !!!!!!
Bon courage et continuez ainsi, vous êtes des ambassadeurs de "goût" du Sud Ouest!!